Sashimi
Sake Sashimi
Cortes de salmon sin arroz.
Pescado crudoSabor equilibradoNada picante
Tipo de sushi
Sashimi
Cortes de pescado o marisco sin arroz. Ideal para quien quiere centrarse en el ingrediente principal.
Cómo reconocerlo
En qué fijarte
El ingrediente se sirve en cortes sin base de arroz de sushi ni envoltura de nori. El catálogo incluye láminas de salmón y anguila cocinada presentadas así.
Cómo se distingue
Un mismo pescado puede aparecer en nigiri, donde sí hay arroz. Sashimi describe la presentación, no garantiza que todos sus ingredientes estén crudos.
Ejemplos en SushiDex
Fichas de Sashimi
Sashimi
Maguro Sashimi
Cortes de atun sin arroz.
Pescado crudoSabor equilibradoNada picante
Sashimi
Sashimi Mixto
sashimi moriawase
Surtido de cortes de pescado y marisco. Puede variar dependiendo del restaurante.
Pescado crudoSabor equilibradoNada picante
Sashimi
Tataki de Salmon
sake tataki
Salmon sellado por fuera y crudo en el centro.
Pescado crudoSabor equilibradoNada picante
Sashimi
Tataki de Atun
maguro tataki
Atun sellado por fuera y crudo en el centro.
Pescado crudoSabor intensoNada picante
Sashimi
Hamachi Sashimi
Cortes de hamachi sin arroz.
Pescado crudoSabor delicadoNada picante
Sashimi
Pez Mantequilla Sashimi
Cortes de pez mantequilla sin arroz.
Pescado crudoSabor equilibradoNada picante
Sashimi
Toro Sashimi
Cortes de ventresca de atun.
Pescado crudoSabor intensoNada picante
Sashimi
Sashimi de Salmon Picante
Cortes de salmon con salsa picante. Puede variar dependiendo del restaurante.
Pescado crudoSabor intensoPicante medio
Sashimi
Suzuki Sashimi
Cortes de lubina sin arroz.
Pescado crudoSabor delicadoNada picante
Sashimi
Sashimi de Atun Picante
Cortes de atun con salsa picante. Puede variar dependiendo del restaurante.
Pescado crudoSabor intensoPicante medio
Sashimi
Hotate Sashimi
Cortes de vieira sin arroz.
Pescado crudoSabor delicadoNada picante
Sashimi
Tako Sashimi
Cortes de pulpo cocido sin arroz.
Sin pescado crudoSabor equilibradoNada picante
Sashimi
Tai Sashimi
Cortes de dorada sin arroz.
Pescado crudoSabor delicadoNada picante
Sashimi
Amaebi Sashimi
Gamba dulce servida sin arroz.
Pescado crudoSabor delicadoNada picante
Sashimi
Saba Sashimi
Cortes de caballa, a menudo curada.
Pescado crudoSabor intensoNada picante
Sashimi
Ika Sashimi
Cortes de calamar sin arroz.
Pescado crudoSabor delicadoNada picante
Sashimi
Sashimi de Lubina con Ponzu
Lubina cortada fina con salsa ponzu. Puede variar dependiendo del restaurante.
Pescado crudoSabor equilibradoNada picante
Sashimi
Sashimi de Vieira Flambeada
Vieira ligeramente flameada, servida sin arroz.
Consultar preparaciónSabor equilibradoNada picante
Sashimi
Unagi Sashimi
Anguila cocinada servida sin arroz.
Sin pescado crudoSabor intensoNada picante