SOBRE SUSHIDEX
Una guía visual para entender cartas de sushi
SushiDex es un catálogo visual independiente creado para que las cartas de sushi sean más fáciles de entender. Reúne nombres habituales, términos japoneses, ingredientes e imágenes en un mismo lugar.
El proyecto está pensado para reconocer platos, no para sustituir la información del restaurante ni el consejo profesional sobre alimentación.
Qué cubre el catálogo
Cada ficha describe un plato tal como suele aparecer en carta: su formato, ingredientes habituales, nombres alternativos, textura, intensidad de sabor y si la versión documentada suele llevar pescado crudo.
Las categorías y guías comparativas conectan esas fichas para pasar de un formato general, como nigiri o uramaki, a ejemplos concretos.
Cómo se prepara la información
SushiDex utiliza un catálogo revisado en lugar de publicar automáticamente cartas extraídas de restaurantes. Las descripciones se mantienen concisas y vinculadas a los atributos guardados para cada plato.
Los rolls occidentales no tienen una receta universal. Cuando un nombre o relleno puede cambiar según el restaurante, la ficha lo indica y solo enumera los ingredientes habituales representados en el catálogo.
Sobre las imágenes de los platos
La mayoría de las imágenes procede de lotes de ilustraciones generadas documentados en el historial del proyecto. La herramienta exacta y el origen de cada imagen actual no están completamente documentados; algunas pueden haberse creado con IA. Son referencias visuales, no fotos de pedidos de un restaurante concreto.
Una ilustración puede diferir de la ficha o de la preparación de un restaurante. Consulta los ingredientes de la ficha y confirma con el restaurante el pescado crudo, los alérgenos y los cambios de ingredientes. Si una imagen parece mostrar otro formato de sushi, comunícalo desde la página de contacto.
Cómo funciona el escáner de cartas
El escáner lee el texto de una imagen en el navegador y compara las palabras detectadas con las fichas existentes en SushiDex. La imagen seleccionada se procesa localmente y no se sube a SushiDex.
El reconocimiento puede fallar si la foto está borrosa, la carta usa nombres poco habituales o el plato aún no está representado. Los resultados son una ayuda para navegar, no una identificación definitiva.
Independencia y correcciones
SushiDex es un proyecto de Lamarbis y no está afiliado con restaurantes ni plataformas de reparto cuyos términos puedan coincidir con los del catálogo.
Si detectas una descripción imprecisa, una imagen incorrecta o un problema de accesibilidad, utiliza la página de contacto e indica la URL exacta y la corrección propuesta.