Guía
Sushi con salmón
El salmón aparece en muchos formatos de carta, desde sake nigiri hasta rolls y temaki.
Las tarjetas de abajo incluyen fichas donde el salmón aparece en el nombre, aliases o ingredientes indicados.
Formatos habituales con salmón
Sake suele significar salmón
En cartas de sushi, sake normalmente se refiere al salmón y no a la bebida.
Comprueba si es crudo o cocinado
Algunos platos con salmón son crudos y otros pueden usar salmón asado, ahumado o marcado.
Populares
Nigiri
Aburi Sake Nigiri
Nigiri de salmon ligeramente flameado.
Sin pescado crudoSabor equilibradoNada picante
Nigiri
Sake Nigiri
Nigiri de salmon sobre arroz avinagrado.
Pescado crudoSabor equilibradoNada picante
Sashimi
Sake Sashimi
Cortes de salmon sin arroz.
Pescado crudoSabor equilibradoNada picante
Rolls occidentales
Crazy Salmon Roll
Roll occidental centrado en salmon con salsas o toppings. Puede variar dependiendo del restaurante.
Pescado crudoSabor intensoPicante suave
Uramaki
Philadelphia Uramaki
Uramaki con queso crema, normalmente salmon. Puede variar dependiendo del restaurante.
Pescado crudoSabor intensoNada picante
Uramaki
Salmon Avocado Uramaki
Uramaki de salmon y aguacate.
Pescado crudoSabor equilibradoNada picante
Hosomaki
Sake Maki
Hosomaki fino de salmon.
Pescado crudoSabor equilibradoNada picante
Uramaki
Spicy Salmon Uramaki
Uramaki de salmon con salsa picante.
Pescado crudoSabor intensoPicante medio
Maki
Maki Salmon Aguacate
Maki con salmon y aguacate.
Pescado crudoSabor equilibradoNada picante
Temaki
Sake Temaki
Cono de nori con salmon y arroz.
Pescado crudoSabor equilibradoNada picante
Rolls occidentales
Alaska Roll
Roll occidental con salmon como ingrediente habitual. Puede variar dependiendo del restaurante.
Pescado crudoSabor equilibradoNada picante
Sashimi
Tataki de Salmon
sake tataki
Salmon sellado por fuera y crudo en el centro.
Pescado crudoSabor equilibradoNada picante
Chirashi
Salmon Chirashi
sake chirashi
Bol de arroz de sushi con salmon.
Pescado crudoSabor equilibradoNada picante
Maki
Maki Salmon Queso
Maki con salmon y queso crema.
Pescado crudoSabor equilibradoNada picante
Gunkan
Ikura Gunkan
Gunkan con huevas de salmon.
Pescado crudoSabor intensoNada picante
Uramaki
Salmon Cheese Uramaki
Uramaki de salmon con queso crema.
Pescado crudoSabor equilibradoNada picante
Temaki
Salmon Avocado Temaki
Temaki de salmon y aguacate.
Pescado crudoSabor equilibradoNada picante
Rolls occidentales
Hot Philadelphia Roll
Version caliente o rebozada del Philadelphia Roll. Puede variar dependiendo del restaurante.
Sin pescado crudoSabor intensoNada picante
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FAQ
¿El sushi con salmón puede aparecer como sake?
Sí. Muchas cartas usan sake para fichas de salmón como sake nigiri o sake sashimi.