Sashimi
Tataki de Atun
Nada picante
Pescado crudo
Sabor intenso
Atun sellado por fuera y crudo en el centro.
Ingredientes habituales
Atun sellado, sesamo opcional, salsa ponzu opcional
Textura
Firme y jugosa
Nombres alternativos
Tuna Tataki
Atun tataki
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Pescado crudo
Sabor equilibrado
Ingredientes habituales
Pescados variados, mariscos variados